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diff --git a/miso.md b/miso.md
new file mode 100644
index 0000000..7e58248
--- /dev/null
+++ b/miso.md
@@ -0,0 +1,17 @@
+# Misoshiru (味噌汁) Zuppa di miso
+Accompagna quasi ogni pasto giapponese
+
+## Ingredienti di base
+- Tofu
+- Neghi (葱) Cipolla d'inverno
+- Wakame (ワカメ) Undaria pinnatifida (alga)
+- Brodo di miso
+
+## Ingredienti aggiuntivi opzionali
+- Patate
+- Patate dolci
+- Cipolle
+- Funghi
+- Pesce
+
+## Preparazione