From cebc0a594eb193ccb1b67f0f4ff3f77125a0f6b0 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Nao Pross <np@0hm.ch>
Date: Tue, 21 Dec 2021 17:47:24 +0100
Subject: Take marktsegmente from KL, TODO merge what was already there

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 the_crown_bar.tex | 113 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++----------------
 1 file changed, 80 insertions(+), 33 deletions(-)

(limited to 'the_crown_bar.tex')

diff --git a/the_crown_bar.tex b/the_crown_bar.tex
index 1db4a35..eaf86b4 100644
--- a/the_crown_bar.tex
+++ b/the_crown_bar.tex
@@ -340,43 +340,89 @@ normalen möglichen Ablauf zur Veranschaulichung erstellt.
 % [ ] Assumptions in diesem Kapitel, bei der Geschäftsidee-Beschreibung
 %     oder im Anhang 
 
-\section{Marktsegmenten und Target Kunden}
-
-Um unsere Ziele besser zu definieren, stellen wir hier eine Analyse der
-potenziellen Marktsegmente vor, die wir abdecken möchten. Da wir Teil
-des lokalen Nachtlebens sind, werden wir uns vor allem an den jüngeren
-Teil der Bevölkerung wenden, d.h. an die Altersgruppe der 16- bis
-30-Jährigen.  Die Mitglieder der Gesellschaft, die zu dieser
-Altersgruppe gehören, werden nach ihrer Kaufkraft in weitere Kategorien
-unterteilt.  Geografisch gesehen erwarten wir, dass wir mit einem
-einzigen Standort die Bevölkerung der Region Rapperswil-Jona und der
-Nachbargemeinden Pfäffikon, Eschenbach, Rüti usw. ansprechen können. Mit
-der allfälligen Eröffnung eines zweiten Standortes (wie im vorangehenden
-Abschnitt beschrieben) könnten wir unseren Markt auf ein grösseres
-geografisches Gebiet ausdehnen. 
-
-Wir beginnen also mit den Studenten, der Kategorie mit der geringsten
-Kaufkraft, da sie in der Regel finanziell von ihren Eltern abhängig
-sind. Sie sind jedoch auch die ``leichtsinnigste'' Gruppe, da sie in der
-Regel am meisten auf Tanzflächen und bei partyähnlichen Veranstaltungen
-anwesend sind, wo im Allgemeinen mehr Getränke verkauft werden. In
-diesem Marktsegment sind vor allem Universitätsstudenten und
-Studentenvereinigungen von Interesse, da sie dazu beitragen können, ein
-Publikum für gemeinsame Veranstaltungen zu gewinnen. 
-
-Ein zweites wichtiges Marktsegment sind junge Arbeitnehmer, die gerade
-erst in den Arbeitsmarkt eingetreten sind, da sie in der Regel noch
-gerne am Wochenende ausgehen und im Vergleich zu den älteren Mitgliedern
-der Gesellschaft relativ wenig Verpflichtungen haben. Ausserdem stehen
-junge Arbeitnehmer am Anfang ihrer Karriere und haben in der Regel keine
-Familie zu versorgen, was ihnen viel freie Zeit verschafft. Junge Paare
-und Freundesgruppen sind ebenfalls eine optimale Zielgruppe für die von
-uns angebotenen Dienstleistungen. 
+\section{Marktsegmenten}
+
+Es gibt verschiedene Faktoren nach denen der Markt aufgeteilt werden
+kann. Um eine qualitative Aussage treffen zu können segmentieren wir ihn
+nach drei Kriterien.
+\begin{description}
+  \item[Gegrafisch] Durch das Geschäftsmodel einer Bar wird der
+    geografische Raum stark eingeschränkt. Wir fokussieren und vor allem
+    auf Rapperswil Jona sowie einige Nachbargemeinden wie Rüti,
+    Hombrechtikon, Eschenbach, die gemeinden entlang des Obersees bis
+    Uznach sowie Pfäffikon. Der Hauptfokus liegt aber stark auf
+    Rapperswil.
+
+  \item[Demografisch] Unser demographisches Hauptsegment sind momentan
+    junge Erwachsene von 18 bis 26. Oft studierende aus Rapperswil, oder
+    frisch im Berufsleben nach abgeschlossener Lehre. Unsere Gäste
+    kommen aus verschiedenen sozioökonomischen schichten und wir
+    sprechen sowohl Männer* als auch Frauen* an.
+
+    Neben den jungen Gästen wollen und müssen wir in Zukunft auch
+    vermehrt 30 bis 50 Jährige ansprechen. Wir sehen in dieser
+    Altersklasse grosses Potential bei Pendlern die auf dem Nachhauseweg
+    noch ein Feierabendbier trinken wollen sowie bei kleinen Grüppchen
+    die bereits Kinder haben und daher nicht mehr weit in den Ausgang
+    gehen und stattdessen eine lokale Bar bevorzugen.
+
+  \item[Verhaltensbezogen] Studierende des Campus Rapperswil wollen nach
+    den Vorlesungen gemeinsam etwas trinken. Sie suchen nach
+    alternativen zu Hausparties. Wir können uns als gehobene Alternative
+    zum Nelson oder Bären positionieren und das unelastische Budget der
+    Studierenden berücksichtigen.
+
+    Junge Erwachsene die frisch im Berufsleben sind haben viel Zeit und
+    gehen gerne in den Ausgang. Sie erwarten einen guten Service und ein
+    cooles Erlebnis.
+
+    Ältere Berufstätige wollen ein Feierabendbier. Sie haben weniger
+    Zeit und sind auf eine Bar auf ihrem Nachhauseweg angewiesen. Eltern
+    mit Kindern treffen sich gerne mit Freunden sind aber ebenfalls auf
+    eine schnell erreichbare Location angewiesen. Sie sind sich ein
+    höheres Service-Niveau gewohnt.
+
+\end{description}
+
+% TODO: merge this text with the above, see what can be recycled
+%
+% \section{Marktsegmenten und Target Kunden}
+% 
+% Um unsere Ziele besser zu definieren, stellen wir hier eine Analyse der
+% potenziellen Marktsegmente vor, die wir abdecken möchten. Da wir Teil
+% des lokalen Nachtlebens sind, werden wir uns vor allem an den jüngeren
+% Teil der Bevölkerung wenden, d.h. an die Altersgruppe der 16- bis
+% 30-Jährigen.  Die Mitglieder der Gesellschaft, die zu dieser
+% Altersgruppe gehören, werden nach ihrer Kaufkraft in weitere Kategorien
+% unterteilt.  Geografisch gesehen erwarten wir, dass wir mit einem
+% einzigen Standort die Bevölkerung der Region Rapperswil-Jona und der
+% Nachbargemeinden Pfäffikon, Eschenbach, Rüti usw. ansprechen können. Mit
+% der allfälligen Eröffnung eines zweiten Standortes (wie im vorangehenden
+% Abschnitt beschrieben) könnten wir unseren Markt auf ein grösseres
+% geografisches Gebiet ausdehnen. 
+% 
+% Wir beginnen also mit den Studenten, der Kategorie mit der geringsten
+% Kaufkraft, da sie in der Regel finanziell von ihren Eltern abhängig
+% sind. Sie sind jedoch auch die ``leichtsinnigste'' Gruppe, da sie in der
+% Regel am meisten auf Tanzflächen und bei partyähnlichen Veranstaltungen
+% anwesend sind, wo im Allgemeinen mehr Getränke verkauft werden. In
+% diesem Marktsegment sind vor allem Universitätsstudenten und
+% Studentenvereinigungen von Interesse, da sie dazu beitragen können, ein
+% Publikum für gemeinsame Veranstaltungen zu gewinnen. 
+% 
+% Ein zweites wichtiges Marktsegment sind junge Arbeitnehmer, die gerade
+% erst in den Arbeitsmarkt eingetreten sind, da sie in der Regel noch
+% gerne am Wochenende ausgehen und im Vergleich zu den älteren Mitgliedern
+% der Gesellschaft relativ wenig Verpflichtungen haben. Ausserdem stehen
+% junge Arbeitnehmer am Anfang ihrer Karriere und haben in der Regel keine
+% Familie zu versorgen, was ihnen viel freie Zeit verschafft. Junge Paare
+% und Freundesgruppen sind ebenfalls eine optimale Zielgruppe für die von
+% uns angebotenen Dienstleistungen. 
 
 \section{Personas}
 
 Die definierten Kriterien schränken den Markt bereits stark ein und es
-kristallisieren sich drei Personas heraus die wir nun definieren wollen:
+kristallisieren sich drei Personas heraus die wir nun definieren wollen.
 
 % TODO: fix spacing issue
 \begin{leftbar}
@@ -639,6 +685,7 @@ kristallisieren sich drei Personas heraus die wir nun definieren wollen:
 
 \section{Teilmarkt / Marktsegment Matrix}
 
+% TODO: fix graphics to match above
 \begin{figure}[H]
   \centering
   \includegraphics[width=.9\linewidth]{res/images/teilmarkte_marktsegmente_matrix}
-- 
cgit v1.2.1

