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diff --git a/the_crown_bar.tex b/the_crown_bar.tex index 2e276a7..8946afa 100644 --- a/the_crown_bar.tex +++ b/the_crown_bar.tex @@ -2,7 +2,7 @@ % show when a line is too long (drafting) overfullrule, % page size and margins - paper = a4, twoside, openright, BCOR = 5mm, + paper = a4, twoside, BCOR = 5mm, headinclude, footexclude, % font size fontsize = 12pt, @@ -87,11 +87,15 @@ \chapter{Gesch\"aftsidee} +% TODO +% [x] Darstellung der Geschäftsidee +% [x] Vorstellung der Gründungsmitglieder + \section{Idee} -Die grundlegende Idee hinter unserem Geschäft ist eine Bar, ``The Crown -Bar''. Der Standort befindet sich in Rapperswil an der Rütistrasse 6. -Es werden leckere selbst zubereitete Cocktails zu einem fairen Preis +Die grundlegende Idee hinter unserem Geschäft ist eine Bar, \emph{The +Crown Bar}. Der Standort befindet sich in Rapperswil an der Rütistrasse +6. Es werden leckere selbst zubereitete Cocktails zu einem fairen Preis verkauft, sowie exklusive Biere und sonstige Getränke. Ausserdem werden die Getränke von jungem freundlichem Personal zubereitet und serviert. Die Lokalität ist einzigartig, da sich die Bar im alten Weinkeller des @@ -154,6 +158,16 @@ meine Interessen und ich bin immer für etwas Neues zu haben. \chapter{Vision und Strategie} +% TODO +% [x] Darstellung der Vision +% [x] Mission +% [x] Geschäftsgrundsätze +% [x] Darstellung der Geschäftsstrategie +% [x] Markt- bzw. Wachstumsstrategie +% [x] Wettbewerbsstrategie mit Wertkurve +% [ ] Detaillierte Darstellung der Anspruchsgruppen und deren +% Bedürfnisse (im Anhang) + \section{Vision} \subsection{Mission} @@ -264,6 +278,12 @@ dargestellte Wertekurve entstanden. \chapter{Marktleistung und Innovation} +% TODO +% [x] Ökonomische Produkt-/ Dienstleistungs-beschreibung +% [ ] Ausblick auf weitere Innovationen in den Jahren nach der Gründung +% [ ] Schutz des Geistigen Eigentums (allfällige Patent-, Marken- und +% Designrecherchen im Anhang), insbesondere Gesuch um Markeneintrag + \section{Produkte- und Dienstleistungsbeschreibung} In unserem Geschäft bieten wir die unterschiedlichsten Getränke an. @@ -306,6 +326,15 @@ normalen möglichen Ablauf zur Veranschaulichung erstellt. \chapter{Markt und Kunden} +% TODO +% [ ] Qualitative Beschreibung der Marktsegmente anhand Personas +% [ ] Teilmarkt/Marktsegment-Matrix mit Prioritäten der verschiedenen +% Marktfelder +% [ ] Quantitative Marktgrössen auf der Ebene Gesamtmarkt sowie auf der +% Ebene der verschiedenen Marktsegment +% [ ] Assumptions in diesem Kapitel, bei der Geschäftsidee-Beschreibung +% oder im Anhang + \section{Marktsegmenten und Target Kunden} Um unsere Ziele besser zu definieren, stellen wir hier eine Analyse der @@ -343,10 +372,24 @@ uns angebotenen Dienstleistungen. \section{Teilmarkt / Marktsegment Matrix} +\begin{figure}[H] + \centering + \includegraphics[width=.9\linewidth]{res/images/teilmarkte_marktsegmente_matrix} + \caption{} +\end{figure} + % --------------------------------------------------------------------- \chapter{Konkurrenz} +% [ ] Marktform und Branchenstruktur +% [ ] Branchenbezeichnung nach NOGA 2008 +% [ ] aktuelle und potentielle Konkurrenz +% [ ] Substitutionsmöglichkeiten +% [ ] Strategische Gruppierung der Wettbewerber +% [ ] Konkurrenzanalyse (Darstellung der Wettbewerber der gleichen +% strategischen Gruppe) + \section{Marktform und Branchenstruktur} In dem Markt, in dem wir uns befinden gibt es viele kleine Nachfrager. @@ -418,6 +461,11 @@ die Personalqualitäten bessere Bewertungen. \chapter{Marketing} +% [ ] Customer Journey mit Touchpoints +% [ ] Sicherstellung einer positiven Customer Experience +% [ ] Aussagen zu Product, Price und Place, falls diese nicht schon im +% Kapitel "Marktleistungen und Innovation" festgehalten sind + Unser Geschäft hat im Kern das Ziel, den Kunden das bestmögliche ``Saturday Night''-Erlebnis mit Qualitätsgetränken und einer gemütlichen Umgebung zu bieten. Wie bereits erwähnt, besteht unser Kundenstamm @@ -426,8 +474,8 @@ hauptsächlich aus Jugendlichen und jungen Erwachsenen, die im mindestens einem sozialen Netzwerk aktiv sind. Im besten Fall werden unsere Kunden durch mündliche Empfehlung oder -durch Social-Media-Posts anderer zufriedener Kunden auf die Crown Bar -aufmerksam. Daher ist es für uns besonders wichtig, qualitativ +durch Social-Media-Posts anderer zufriedener Kunden auf \emph{The Crown +Bar} aufmerksam. Daher ist es für uns besonders wichtig, qualitativ hochwertige Getränke zu servieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch stylisch aussehen. @@ -463,16 +511,27 @@ privaten Veranstaltungen stammen. \chapter{Management und Organisation} +% [ ] Charakterisierung der Führung (Kultur, Führungsstil, Skills) +% [ ] Darstellung der Organisation (Prozesse, Strukturen) + % --------------------------------------------------------------------- \chapter{Risikoanalyse} +% [ ] Rechtsform Ihres geplanten Unternehmens +% [x] Auszug der Firmenüberprüfung im Anhang (www.zefix.ch) +% [ ] Darstellung von Risikoanalyse, -bewertung und –management + % --------------------------------------------------------------------- \chapter{Umsetzungsplan} +% [ ] Meilensteine der Unternehmensentwicklung (z.B. in Form einer Road Map) +% [ ] Grundlagen der Kostenkalkulation (Berechnung oder Schätzung der +% Aufwände), ev. im Anhang positionieren + \begin{table}[H] - \caption{Roadmap} + \caption{Roadmap.} \renewcommand{\arraystretch}{2} \begin{tabularx}{\linewidth}{ c XXXXX } \toprule @@ -504,7 +563,7 @@ privaten Veranstaltungen stammen. & Gr\"ossere\newline Sortimentsbreite \\ \midrule - 2026 + \bfseries 2026 & Marketingstrategie\newline ausbauen \\ \bottomrule @@ -558,6 +617,13 @@ vielseitiges Sortiment an Getränken. Deshalb liegt der Fokus im Jahr \chapter{Finanzplanung} +% [ ] Darstellung der Grundlagen der Aufwandsabschätzung (falls nicht +% schon in Kapitel "Umsetzungsplan" erfolgt) +% [ ] Bilanz und Erfolgsrechnungen für fünf Jahre und deren +% Interpretation (mit ZKB-Finanzrechner) +% [ ] Monatliche Liquiditätsplanung für das erste Jahr (mit +% ZKB-Finanzrechner) + \section{Überblick} % Three sentences on how much money we need. Should discuss (if @@ -579,16 +645,17 @@ A breakdown of how we are going to use the money we receive. \chapter{Anhang} +Im Anhang sind die folgende Dokumenten zu finden: \begin{enumerate} \item Lean Canvas \item Value Proposition Canvas - \item Auszug von der Zentraler Firmenindex + \item Auszug der Firmenüberprüfung (in der Zentraler Firmenindex) \item NOGA 2008 Klassifizierung \end{enumerate} \includepdf[landscape = true]{res/appendix/lean-canvas_TheCrownBar} \includepdf[landscape = true]{res/appendix/Value_Proposition_Canvas} -\includepdf[scale = 0.9]{res/appendix/zefix_auszug} +\includepdf{res/appendix/zefix_auszug} \includepdf[scale = 0.9]{res/appendix/Noga2008} \includepdf[scale = 0.9]{res/appendix/Noga2008_2} |